ঢাকা ১২:০৫ পূর্বাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ২২ ফেব্রুয়ারী ২০২৪, ৯ ফাল্গুন ১৪৩০ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম ::
ইসলামী আরবী বিশ্ববিদ্যালয়ে বঙ্গবন্ধু ফাউন্ডেশনের নবগঠিত কমিটির যাত্রা শুরু চালের বস্তায় দামসহ থাকতে হবে সব তথ্য, পরিপত্র জারি টি-টোয়েন্টিতে দ্রুততম ১০ হাজারে শীর্ষে বাবর অমর একুশে ময়মনসিংহে শহীদ বেদীতে বঙ্গবন্ধু সৈনিক লীগের শ্রদ্ধা নিবেদন ১৯৩ ব্যক্তি ও প্রতিষ্ঠানের ওপর নিষেধাজ্ঞা অনুমোদন ইইউ’র স্মার্ট হতে ইংরেজিতে কথা বলতে হবে তা ঠিক নয়: প্রধানমন্ত্রী ভাষা শহীদদের স্মরণে দেশের প্রথম শহীদ মিনারে আরসিআরইউ’র শ্রদ্ধা স্মার্ট ত্রিশাল উপজেলা গড়তে জনগণের সেবক হতে চান’যুবনেতা জুয়েল সরকার পুঠিয়ায় শহিদ দিবস ও আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস পালিত চুরির অপবাদ সইতে না পেরে পুঠিয়ায় নৈশ্য প্রহোরীর আত্মহত্যা

গোদাগাড়ীতে সরিষার ফলনে কৃষকের মুখে হাসির ঝিলিক

আশ্রাফুল আলম, গোদাগাড়ী (রাজশাহী) :
  • আপডেট সময় : ০৪:৩৩:৪৩ অপরাহ্ন, শনিবার, ১১ ফেব্রুয়ারী ২০২৩ ৯২ বার পড়া হয়েছে

রাজশাহীর গোদাগাড়ীতে সরিষার ভালো ফলন হওয়ায় কৃষকের মুখে হাসির ঝিলিক ফুটে উঠেছে। গত বছরের তুলনায় এবার এ উপজেলায় প্রায় দ্বিগুণ হয়েছে সরিষার চাষ। অন্য ফসলের তুলনায় সরিষার দাম তুলানা মূলক বেশী পাওয়ায় এ উপজেলার কৃষকরা এবার সরিষার চাষের দিকে ঝুকছে। এছাড়াও আবহাওয়া রবি ফসল চাষের উপযোগী হওয়ায় এবছর বৃদ্ধি পেয়েছে সরিষার চাষ।
সরিষা থেকে উৎপাদিত তেল মানুষের জীবনে নিত্য দিনের ব্যবহারে আবশ্যক। দৈনিক রান্নাসহ বিভিন্ন কাজে ব্যবহার হচ্ছে সরিষার তেল। মানুষের চাহিদার কারণে সরিষার তেলের দাম অন্য তেলের তুলনায় বেশি, ফলে সরিষার দামও বেশি। কৃষক এ ফসলের দাম বেশি পাচ্ছে, যার ফলে কৃষকেরা দিন দিন সরিষা চাষের দিকে ঝুঁকছ।

বিশেষজ্ঞরা এখন বলছে বেশি বেশি সরিষার তেল ব্যবহার করতে। আমরা যে তেলে রান্না করি তাতে স্যাচুরেটেড এবং আনস্যাচুরেটেড, দু ধরনের ফ্যাট থাকে। স্যাচুরেটেড ফ্যাট আমাদের শরীরের জন্য খারাপ হলেও, আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট কিন্তু শরীরের উপকার করে। সেই হিসেবে শরীরের ভালোর জন্য সরিষা তেল খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘানি থেকে আনা সরিষার তেল স্বাস্থ্য এবং ত্বকের জন্যে খুবই ভালো। সরিষার তেলে রয়েছে মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, ত্বকের যত্নেও সরিষা তেল অতুলনীয়, সরিষা তেল জয়েন্টের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে, যা হার্টের ও স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী, এ ছাড়া এটি ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধিতেও সহায়ক, সরিষা তেলের ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্যোর কারণে তা ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে,

গোদাগাড়ী উপজেলায় চলছে পাকা ফসল ঘরে তোলার ধুম। এ উপজেলার কৃষকেরা পাকা সরিষা কাটা-মাড়া নিয়ে ব্যস্ত সময় পার করছে।

সরজমিন ঘুরে দেখা যায়, কৃষকেরা কেউ টলি করে কেউ আবার মাহিন্দ্রা করে ক্ষেত থেকে কাটা সরিষা মাড়ায় করার ঘরে তুলতে দেখা যাচ্ছে। আগের সময়ের কৃষকেরা পাকা ফসল ঘরে তুলতে ব্যবহার করতো গরু-মহিষ, ঘোড়ার গাড়ী। এছাড়াও ক্ষেত পাকা সরিষা শ্রমিকের মাথায় করে ঘরে তুলতো। বর্তমান যুগ অত্যাধুনিক প্রযুক্তির যুগ, যার ফলে কৃষিতেও আধুনিক যন্ত্রপাতির ব্যবহার আমাদের দেশে ব্যাপক। ফলে মাথায় করে কাটা ফসল ঘরে না তুলে ব্যবহার করছে মেশিনারিজ গাড়ি। এছাড়াও মাড়ায় করার কাজেও ব্যবহার হচ্ছে আধুনিক যন্ত্রপাতি।

উপজেলার চর আমতলা খাসমহলের সরিষা চাষি মোঃ শরিফুল ইসলাম (দিলন) বলেন, সরিষা চাষ লাভজনক অল্প সময়ে অল্প খরচে সরিষার আবাদ (চাষ) করা যায় । তাছাড়া দেশি সরিষার ফলন ৫ থেকে ৭ মণ আর বিদেশি সরিষার ফলন আরো বেশি এবং এর দামও এখন বেশি পাচ্ছি।

পিরিজ পুর গ্রামের কৃষক মোঃ মতিয়ার রহমান বলেন, গতবছর আমার কোন সরিষা ছিলোনা এ বছর আড়াই বিঘা চাষ করেছি। কারণ হিসেবে তিনি বলেন ফলন বেশি এবং খাটুনিও কম আর এক জমিতে একই ধারণের ফসল বারবার করলে ফসলও ভালো হয়না।
উপজেলার চর আষাড়িয়া দহ ইউনিয়নে এ বছর সরিষা চাষ হয়েছে ১৭৫৫ হেক্টর আর গত বছর সরিষা চাষ হয়েছিলো ১০১৫ হেক্টর।

কৃষি অফিসের তথ্য মতে, রাজশাহীর গোদাগাড়ী উপজেলায় এবছর সরিষা চাষ হয়েছে মোট ১৬৮৫০ হেক্টর যা গত বছর ছিল মোট ৭৪২০ হেক্টর। গত বছরের তুলনায় এবছর সরিষা চাষ হয়েছে দ্বিগুণেরও বেশি।

গোদাগাড়ী উপজেলা উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা মোঃমামুন-উর-রশীদ বলেন, এ উপজেলার কৃষকেরা সবসময় চায় লাভবান ফসল চাষ করতে, কৃষি অফিসের পরামর্শে কৃষকেরা এবছর ব্যাপক হারে সরিষা চাষ করেছে। অন্য এক প্রশ্নের জবাবে তিনি বলেন সরিষার দামও অন্য ফসলের তুলনায় বেশি এবং দিন দিন এর চাহিদাও বাড়ছে, তাছাড়া আমাদের দেশ আমদানি নির্ভরশীল দেশ রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের কারণে তেলের আমদানি কমেছে ফলে ভোজ্য তেলের দামও বেড়েছে, এ সংকট কমাতে কৃষককে সরিষা চাষের প্রতি উদবৃদ্ধ করি।

উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মরিয়ম আহমেদ বলেন, অন্য বছরের চেয়ে এবছর সরিষার ফলন বেশি হচ্ছে। তাছাড়া এবছর পোকা-মাকড়ের আক্রমনও কম, নাই বললেই চলে। এ উপজেলায় অন্য বছরের চেয়ে এবছর সরিষা চাষ হয়েছেও বেশি। আশা করি এবছর কৃষক সরিষার ভালো দাম পাবে।

নিউজটি শেয়ার করুন

আপনার মন্তব্য

Your email address will not be published. Required fields are marked *

আপনার ইমেইল এবং অন্যান্য তথ্য সংরক্ষন করুন

আপলোডকারীর তথ্য
ট্যাগস :

গোদাগাড়ীতে সরিষার ফলনে কৃষকের মুখে হাসির ঝিলিক

আপডেট সময় : ০৪:৩৩:৪৩ অপরাহ্ন, শনিবার, ১১ ফেব্রুয়ারী ২০২৩

রাজশাহীর গোদাগাড়ীতে সরিষার ভালো ফলন হওয়ায় কৃষকের মুখে হাসির ঝিলিক ফুটে উঠেছে। গত বছরের তুলনায় এবার এ উপজেলায় প্রায় দ্বিগুণ হয়েছে সরিষার চাষ। অন্য ফসলের তুলনায় সরিষার দাম তুলানা মূলক বেশী পাওয়ায় এ উপজেলার কৃষকরা এবার সরিষার চাষের দিকে ঝুকছে। এছাড়াও আবহাওয়া রবি ফসল চাষের উপযোগী হওয়ায় এবছর বৃদ্ধি পেয়েছে সরিষার চাষ।
সরিষা থেকে উৎপাদিত তেল মানুষের জীবনে নিত্য দিনের ব্যবহারে আবশ্যক। দৈনিক রান্নাসহ বিভিন্ন কাজে ব্যবহার হচ্ছে সরিষার তেল। মানুষের চাহিদার কারণে সরিষার তেলের দাম অন্য তেলের তুলনায় বেশি, ফলে সরিষার দামও বেশি। কৃষক এ ফসলের দাম বেশি পাচ্ছে, যার ফলে কৃষকেরা দিন দিন সরিষা চাষের দিকে ঝুঁকছ।

বিশেষজ্ঞরা এখন বলছে বেশি বেশি সরিষার তেল ব্যবহার করতে। আমরা যে তেলে রান্না করি তাতে স্যাচুরেটেড এবং আনস্যাচুরেটেড, দু ধরনের ফ্যাট থাকে। স্যাচুরেটেড ফ্যাট আমাদের শরীরের জন্য খারাপ হলেও, আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট কিন্তু শরীরের উপকার করে। সেই হিসেবে শরীরের ভালোর জন্য সরিষা তেল খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘানি থেকে আনা সরিষার তেল স্বাস্থ্য এবং ত্বকের জন্যে খুবই ভালো। সরিষার তেলে রয়েছে মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, ত্বকের যত্নেও সরিষা তেল অতুলনীয়, সরিষা তেল জয়েন্টের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে, যা হার্টের ও স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী, এ ছাড়া এটি ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধিতেও সহায়ক, সরিষা তেলের ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্যোর কারণে তা ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে,

গোদাগাড়ী উপজেলায় চলছে পাকা ফসল ঘরে তোলার ধুম। এ উপজেলার কৃষকেরা পাকা সরিষা কাটা-মাড়া নিয়ে ব্যস্ত সময় পার করছে।

সরজমিন ঘুরে দেখা যায়, কৃষকেরা কেউ টলি করে কেউ আবার মাহিন্দ্রা করে ক্ষেত থেকে কাটা সরিষা মাড়ায় করার ঘরে তুলতে দেখা যাচ্ছে। আগের সময়ের কৃষকেরা পাকা ফসল ঘরে তুলতে ব্যবহার করতো গরু-মহিষ, ঘোড়ার গাড়ী। এছাড়াও ক্ষেত পাকা সরিষা শ্রমিকের মাথায় করে ঘরে তুলতো। বর্তমান যুগ অত্যাধুনিক প্রযুক্তির যুগ, যার ফলে কৃষিতেও আধুনিক যন্ত্রপাতির ব্যবহার আমাদের দেশে ব্যাপক। ফলে মাথায় করে কাটা ফসল ঘরে না তুলে ব্যবহার করছে মেশিনারিজ গাড়ি। এছাড়াও মাড়ায় করার কাজেও ব্যবহার হচ্ছে আধুনিক যন্ত্রপাতি।

উপজেলার চর আমতলা খাসমহলের সরিষা চাষি মোঃ শরিফুল ইসলাম (দিলন) বলেন, সরিষা চাষ লাভজনক অল্প সময়ে অল্প খরচে সরিষার আবাদ (চাষ) করা যায় । তাছাড়া দেশি সরিষার ফলন ৫ থেকে ৭ মণ আর বিদেশি সরিষার ফলন আরো বেশি এবং এর দামও এখন বেশি পাচ্ছি।

পিরিজ পুর গ্রামের কৃষক মোঃ মতিয়ার রহমান বলেন, গতবছর আমার কোন সরিষা ছিলোনা এ বছর আড়াই বিঘা চাষ করেছি। কারণ হিসেবে তিনি বলেন ফলন বেশি এবং খাটুনিও কম আর এক জমিতে একই ধারণের ফসল বারবার করলে ফসলও ভালো হয়না।
উপজেলার চর আষাড়িয়া দহ ইউনিয়নে এ বছর সরিষা চাষ হয়েছে ১৭৫৫ হেক্টর আর গত বছর সরিষা চাষ হয়েছিলো ১০১৫ হেক্টর।

কৃষি অফিসের তথ্য মতে, রাজশাহীর গোদাগাড়ী উপজেলায় এবছর সরিষা চাষ হয়েছে মোট ১৬৮৫০ হেক্টর যা গত বছর ছিল মোট ৭৪২০ হেক্টর। গত বছরের তুলনায় এবছর সরিষা চাষ হয়েছে দ্বিগুণেরও বেশি।

গোদাগাড়ী উপজেলা উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা মোঃমামুন-উর-রশীদ বলেন, এ উপজেলার কৃষকেরা সবসময় চায় লাভবান ফসল চাষ করতে, কৃষি অফিসের পরামর্শে কৃষকেরা এবছর ব্যাপক হারে সরিষা চাষ করেছে। অন্য এক প্রশ্নের জবাবে তিনি বলেন সরিষার দামও অন্য ফসলের তুলনায় বেশি এবং দিন দিন এর চাহিদাও বাড়ছে, তাছাড়া আমাদের দেশ আমদানি নির্ভরশীল দেশ রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের কারণে তেলের আমদানি কমেছে ফলে ভোজ্য তেলের দামও বেড়েছে, এ সংকট কমাতে কৃষককে সরিষা চাষের প্রতি উদবৃদ্ধ করি।

উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মরিয়ম আহমেদ বলেন, অন্য বছরের চেয়ে এবছর সরিষার ফলন বেশি হচ্ছে। তাছাড়া এবছর পোকা-মাকড়ের আক্রমনও কম, নাই বললেই চলে। এ উপজেলায় অন্য বছরের চেয়ে এবছর সরিষা চাষ হয়েছেও বেশি। আশা করি এবছর কৃষক সরিষার ভালো দাম পাবে।